Bramborová jídla
Bramborový nákyp s dušeným masem
Doba přípravy: asi 3/4 hodiny
Asi 330 kcal na porci
Jako příloha se hodí polní salát
Ingredience:
1 středně velká cibule;
1 zelená paprika;
1 lžíce másla;
300 g vařených brambor;
g vařených brambor 100 g dušeného, nahrubo nasekaného hovězího masa;
1 vejce;
3 lžíce smetany;
sůl;
pepř;
sladká mletá paprika;
1 rajče (asi 60 g).
1.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Cibuli nakrájíme na jemné kostičky, paprikový lusk na jemné proužky, obojí dusíme na másle v pánvi asi 4 minuty. Občas promícháme.
2.
Brambory nakrájíme na kolečka. Nahrubo nasekané dušené hovězí maso nakrájíme na proužky a spolu s bramborami a zeleninou poklademe do nákypové formy.
3.
Vejce rozmícháme se smetanou a kořením a nalejeme na nákyp.
4.
Rajče nakrájíme na kolečka a ozdobíme jimi nákyp. Nákyp zapékáme v troubě asi 35 až 40 minut.
Tip:
Místo nahrubo nasekaného dušeného hovězího masa můžeme použít uzenku nakrájenou na tenké plátky nebo česnekový salám.