Bramborová jídla
Bramborák s cuketou
Doba přípravy: asi 1/2 hodiny
Asi 320 kcal na porci
Podáváme se salátem z řeřichy
Ingredience:
100 g cukety;
1 lžíce másla;
200 g brambor;
2 lžíce pšeničné celozrnné mouky;
1 vejce;
1 lžička sušeného oregana;
sůl (nejlépe mořská);
čerstvě mletý pepř;
špetka muškátového květu;
2 lžíce oleje.
1.
Cuketu nastrouháme nahrubo a podusíme na másle. Necháme vychladnout.
2.
Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo.
3.
Promícháme s cuketou, pšeničnou celozrn-nou moukou, vejcem a bylinkami. Z těsta tvoříme malé bramboráky a opékáme je na horkém oleji po obou stranách do zlatova.
Tip:
Místo cukety můžeme také velice dobře použít česnek, červenou řepu nebo také mrkev.