Bramborová jídla
Zapečené brambory se slaninou
Doba přípravy: asi 1 1/4 hodiny
Asi 800 kcal na porci
Jako příloha se hodí salát
Ingredience:
100 anglické slaniny;
1 středně velká cibule;
1 lžíce másla;
500 g brambor;
sůl;
pepř;
125 g smetany;
50 g nastrouhaného ementálu;
čerstvě nasekaná zelená petrželka na ozdobu.
1.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Anglickou slaninu pokrájíme na malé kostičky. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, které podusíme se slaninou a máslem na pánvi.
2.
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Plátky brambor s kostkami slaniny a cibule vložíme do nákypové formy a okořeníme pepřem a solí.
3.
Přelejeme smetanou a pokrm posypeme strouhaným sýrem. Pečeme asi 1/2 hodiny ve formě s pokličkou. Posypeme nasekanou zelenou petrželkou.