Bramborová jídla
Brambory po selsku
Doba přípravy: asi 1 1/4 hodiny
Asi 1010 kcal na porci
Jako příloha se hodí syrová zelenina
Ingredience:
1 lžička másla;
500 g brambor;
150 g anglické slaniny;
1 středně velká cibule;
1 lžička másla na formu;
6 vajec;
1/8 l mléka;
sůl;
pepř;
2 lžíce pažitky.
1.
Troubu rozehřejeme na 200 °C. Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2.
Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a také nakrájíme na kostičky. Máslo rozehřejeme na pánvi, opečeme v něm slaninu a cibuli. Spolu s bramborami poklademe ve vrstvách do vymazané nákypové formy.
3.
Vejce rozšleháme s mlékem a kořením, nalejeme na navrstvené brambory. Zapékáme asi 3/4 hodiny. Podáváme posypané pažitkou.