Bramborová jídla
Bramborový salát s masem z krůtích prsíček
Doba přípravy: asi 3/4 hodiny
Asi 550 kcal na porci
Podáváme s bagetou
Ingredience:
400 g nových brambor;
75 g celeru;
100 g uzených krůtích prsíček;
100 g žampionů;
1 lžíce oleje;
2 lžíce octa z bílého vína;
sůl;
čerstvě mletý pepř;
na špičku nože mletého kmínu;
1 červená cibule.
1.
Brambory vaříme 20 až 30 minut, oloupeme a ještě teplé nakrájíme na tenké plátky.
2.
Mezitím jemně pokrájíme celerovou nať a přidáme k bramborám. Krůtí prsíčka nakrájíme na tenké nudličky Žampiony nakrájíme na plátky a obojí osmažíme v horkém oleji dokřupava.
3.
Zahřejeme ocet se solí, pepřem a kmínem. Tuto zálivku nalijeme ještě teplou na brambory a salát necháme uležet alespoň 10 minut.
4.
Mezitím jemně nasekáme cibuli. Přidáme ji do salátu a vše dobře promícháme. Salát podáváme ještě vlažný.