Bramborová jídla
Bramborák
Doba přípravy: asi 1 hodinu
Asi 325 kcal na porci
Podáváme s plátky lososa a zakysanou smetanou
Ingredience:
250 moučnatých brambor;
1 malá cibule;
1 lžíce hladké mouky;
2 vejce;
sůl;
mletý bílý pepř;
6 lžic másla.
1.
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Cibuli oloupeme a nastrouháme k bramborám.
2.
Mouku a vejce zamícháme do nastrouhaných brambor. Osolíme a opepříme.
3.
Máslo rozehřejeme na pánvi. Lžící klademe těsto na bramboráky do pánve a na středním ohni je opékáme po obou stranách tak dlouho, až jsou okraje křupavě zlaté.
Tip:
Bramboráky jsou obzvlášť chutné, když do bramborového těsta zamícháme šunku pokrájenou na jemné kostičky, nasekané bylinky nebo nastrouhaný sýr.