Bramborová jídla
Bramborový salát s bylinkovou zálivkou
Doba přípravy: asi 3/4 hodiny
Doba potřebná k uležení: asi 1/2 hodiny
Asi 250 kcal na porci
Hodí se k uzence
Ingredience:
300 g brambor;
1 cibule;
1/2 svazku jarních cibulek;
50 g netučného tvarohu;
1/2 jogurtu;
1/2 zakysané smetany;
šťáva z 1/2 citrónu;
1 lžička soli;
3 lžičky ovocného octa;
3 stroužky česneku;
čerstvě mletý bílý pepř;
1 špetka cukru;
4 lžíce jemně nasekaných jarních bylinek;
několik kaparů.
1.
Brambory vaříme 20 minut. Cibuli jemně nasekáme a jarní cibulku nakrájíme na kroužky.
2.
Netučný tvaroh utřeme dohladka s jogurtem, zakysanou smetanou, citrónovou šťávou a ovocným octem. Nakonec vmícháme cibuli.
3.
Stroužky česneku rozetřeme se solí, přidáme k tvarohu a vše opepříme a dochutíme cukrem.
4.
Do zálivky přidáme bylinky a kapary.
5.
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, necháme vychladnout. Promícháme s česnekovou zálivkou a necháme alespoň 1 /2 hodiny odležet.