Bramborová jídla
Nákyp s makrelou
Doba přípravy: asi 1 hodinu
Asi 700 kcal na porci
Podáváme s polním salátem
Ingredience:
500 g moučnatých brambor;
sůl;
200 g uzených makrel;
300 g rajčat nakrájených na plátky;
tuk na vymazání formy;
čerstvě mletý pepř;
225 g zakysané smetany;
2 vejce;
1 lžíce nasekané pažitky;
nastrouhaný muškátový oříšek;
50 g nastrouhaného sýra (např., goudy);
25 g másla.
1.
Troubu rozehřejeme na 200 °C. Brambory uvaříme ve slané vodě, oloupeme a nakrájíme na plátky. Maso z makrely vykostíme a nakrájíme na kousky.
2.
Do vymaštěné nákypové formy (20 x 25 centimetrů) skládáme střídavě vrstvy bramborových a rajčatových plátků a kousků ryby (horní vrstva brambory). Zeleninu mírně osolíme a opepříme.
3.
Smetanu rozšleháme s vejci, pažitkou, solí, pepřem a nastrouhaným muškátovým oříškem a nalijeme na nákyp.
4.
Zasypeme sýrem a nahoru pokládeme plátky másla. Pečeme asi 35 minut.