Bramborová jídla
Bramborový nákyp s krocanem
Doba přípravy: asi 2 hodiny
Asi 760 kcal na porci
Podáváme se salátem z rajčat
Ingredience:
300 g krocaního masa v plátcích;
40 g másla;
400 g brambor;
1 cibule (30 g);
1 stroužek česneku;
80 g zmraženého hrášku;
sůl;
pepř;
60 g nastrouhaného ementálu;
100 ml mléka;
80 g smetany.
1.
Krocaní maso pokrájíme na tenké, dlouhé nudličky. Lžíci másla rozehřejeme v pánvi a opečeme na něm krocaní maso. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2.
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, cibuli nakrájíme na kolečka, česnek na malé kostičky. Česnek rozprostřeme po ploché, uzavíratelné formě (asi 25 x 30 cm). Do formy naskládáme střídavě vrstvy plátků brambor, koleček cibule, hrášku a plátků krocaního masa, osolíme a okořeníme pepřem. Zasypeme sýrem a poklademe plátky zbylého másla.
3.
Mléko rozmícháme se smetanou, osolíme a okořeníme pepřem a nalejeme na pokrm. Nákyp přikryjeme poklicí a pečeme v troubě asi 1/2 hodiny.