Bramborová jídla
Bramborová pizza
Doba přípravy: asi 1 hodina
Asi 500 kcal na porci
Podáváme se zeleninovým salátem
|
Na těsto potřebujeme: 500 g syrových oloupaných brambor; 1/2 cibule; 50 g zakysané smetany; 1 vejce; 125 g strouhaného sýra (např gouda); sůl; pepř; tuk na vymazání plechu; |
Na obložení pizzy potřebujeme: 1 malou konzervu rajského protlaku; 1 čajovou lžičku nasekaného tymiánu; 1 malou červenou papriku; 1 malou zelenou papriku; 50 g žampionů; 50 g plněných oliv; 50 g kabanosu. |
1.
Troubu předehřejeme na 225 °C. Brambory nastrouháme najemno a necháme trochu okapat v cedníku. Cibuli nasekáme a s polovinou zakysané smetany, vejcem a 100 g nastrouhaného sýra vmícháme do bramborové hmoty. Bohatě osolíme a okořeníme pepřem. Hmotu rozetřeme na pomaštěný plech a asi 1/2 hodiny předpékáme.
2.
Mezitím promícháme zbylou smetanu s rajským protlakem a tymiánem.
3.
Papriky nakrájíme na kostky. Houby očistíme, otřeme vlhkou utěrkou a pokrájíme na plátky. Olivy a kabanos pokrájíme na kolečka.
4.
Pizzu potřeme tence rajčatovým krémem, poklademe zeleninou a kabanosem, posypeme zbytkem nastrouhaného sýra a pečeme 15 až 20 minut.